糖醋里脊肉的熱量和減肥功效
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| 糖醋里脊肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 小唐菜 | 克 | 64千卡 | 23千卡 | 2.46克 | 0.33克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 848克 | 糖醋里脊肉熱量/卡路里844千卡 | |||
 熱量844千卡，相當(dāng)于拉伸運(yùn)動(dòng)338分鐘消耗的熱量...150 | |||||
糖醋里脊肉的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬里脊（200克）、小唐菜（3棵）、番茄醬（3糖醋）、米醋（少許）、雞蛋（1個(gè)）、面粉（80克）、鹽（適量）、食用油（適量）、雞粉（少許）、蔥（1根）、料酒（少許）
1/9. 將肉切成長條，加料酒，鹽，雞粉腌制半個(gè)小時(shí)入味。
2/9. 腌好后加面粉、雞蛋、生粉拌均勻，讓每塊肉裹滿粉。
3/9. 倒入食用油燒熱。油溫升高后分散放下里脊肉、中火炸至金黃色。
4/9. 用過濾網(wǎng)撈起瀝干油。
5/9. 用吸油紙吸出多余的油。
6/9. 小唐菜洗凈、對半切開，放進(jìn)鹽開水焯一下?lián)破?，鋪在碗底上?/p>
7/9. 用 糖，茄汁、醋、生粉調(diào)成芡汁。
8/9. 大火煮粘稠關(guān)火。
9/9. 倒下炸好的里脊肉翻炒均勻、鏟起鋪在小唐菜上面、撒點(diǎn)蔥花即可。
食材功效信息
小唐菜的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；
番茄醬的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有清熱生津、抗衰老、降血壓等功效；與牛奶、魷魚相克，同食可能會引起不適；
米醋的熱量11千卡（每100克）；具有調(diào)解血液、促進(jìn)消化、幫助消化等功效；可與桑葚、豬骨、黑木耳搭配；與菜心、羊肉、豬骨湯相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、預(yù)防動(dòng)脈硬化、美容護(hù)膚等功效；可與桂圓、紫菜、北極蝦搭配；與糖精、鵝蛋、柿子相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益腎、除熱、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋里脊肉熱量844 千卡
- 脂肪19.65 克
- 蛋白質(zhì)49.16 克
- 碳水化合物96.189999 克
- 鈉75769.5 毫克
- 鈣875 毫克
- 鐵32.97 毫克
- 鉀1324 毫克