1.將桂圓肉、百合、蓮子洗凈。

2.將以上三味放入碗中加清水，放鍋內(nèi)蒸。

3.蓮子熟后，加白糖50克。

4.再蒸10分鐘，即可分次食用。

功效補益心脾，用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調(diào)養(yǎng)。

四、桂圓雞翅

主料雞翅一對

輔料菜心50克，桂圓肉20克

調(diào)料紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量

做法

1.雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻。

2.蔥洗凈切段，姜切片，菜心切整齊。

3.將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用。

4.鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡5.萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中。

6.將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍。