調(diào)料植物油、白糖各少許。

diy

1胡蘿卜切成小段放入蒸鍋蒸至爛熟。

2面包去皮撕成小塊，在牛奶里浸泡片刻后取出。

3將胡蘿卜和面包壓成泥狀，加白糖、加雞蛋調(diào)均，做成小餅。

4在小餅兩面涂上預(yù)留的蛋清，沾均面包渣。

5平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，放入做好的小餅坯，煎熟即成。

特別叮嚀煎餅時(shí)火不宜太旺，否則餅會(huì)外糊里生。

健康提示胡蘿卜餅外酥里嫩，松軟適口，經(jīng)油煎后胡蘿卜素更充分地釋放出來(lái)，較小寶寶也能放食用。