做法

1、南瓜去皮，去瓤，洗凈后切成小片。

2、咸鴨蛋去殼切成丁。

3、在熱油中煸炒蔥花、姜片、咸鴨蛋丁，倒入料酒、放入南瓜片、精鹽、雞精翻炒均勻，待南瓜熟透淋入麻油，即可出鍋。

2、胡蘿卜

營養(yǎng)元素表胡蘿卜素、果膠、淀粉、無機鹽、多種氨基酸、糖

100克胡蘿卜中含有胡蘿卜素（維生素a源）1.35-17.25毫克，尤其深橘紅色的胡蘿卜，胡蘿卜素含量最高。常吃胡蘿卜能產生維生素a，增強免疫力，美容養(yǎng)顏。胡蘿卜含有的芥子油和蛋白酶能刺激脂肪的新陳代謝。

“橙”食譜菠蘿胡蘿卜雞翅

原料菠蘿、雞翅、胡蘿卜、甜椒、豌豆、咖喱、椰漿、牛奶、鹽、胡椒粉、黃酒、香蔥