做法

1、木瓜去皮，對半切開掏去瓤、籽后洗凈切片。

2、雞蛋打開留蛋清備用，蔥切絲鋪在盤底待用。

3、牛里脊洗凈切片后放冰箱中冰鎮(zhèn)半小時，取出瀝干水分，加蛋清、鹽、油拌勻腌制20分鐘。

4、紅尖椒去籽洗凈切絲，蒜去皮洗凈切片備用。5、姜汁、蒜片、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽放入碗中，微波爐高火加熱2分鐘。

6、趁熱將牛肉與木瓜放入湯汁中燙至牛肉變色，瀝干湯汁。加白糖、蠔油、淀粉、生抽、香油拌勻后再放入微波爐中，高火加熱2分鐘即成。

2、芒果

營養(yǎng)元素表胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)、維生素c

芒果中的胡蘿卜素含量占水果之首，每100克芒果中含胡蘿卜素達(dá)3.81毫克、含鈣7毫克、磷22毫克、鐵0.3毫克、維生素c23毫克，營養(yǎng)極其豐富。豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。夏天吃芒果，清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔。