松仁玉米是非常有代表性是東北菜，因?yàn)樗扇屎陀衩锥际菛|北的特產(chǎn)。玉米中含有大量的鈣質(zhì)，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)都有降低膽固醇、防止細(xì)胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。松仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

松仁玉米是餐廳中常見的菜，尤其受小孩兒和女性的青睞。這道菜自己在家做的時候，關(guān)鍵就在于牛奶，試著放些牛奶

1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；

2、將玉米煮熟后剝粒，青紅椒切末；

3、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香；

4、待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻；

5、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，倒入玉米粒；

6、倒入青紅椒末，翻炒一分鐘；

7、根據(jù)個人口味加入適量鹽；

8、根據(jù)個人口味加入適量糖；

9、倒入3湯匙牛奶，攪勻；

10、待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。