特點

清腸排毒，調(diào)養(yǎng)生氣

材料

豬腱400克、南北杏20克、濕銀耳250克、水3500毫升

調(diào)味料

紹興酒少許、鹽適量

作法

1將南北杏用水浸泡20分鐘。

2將銀耳用溫水浸泡20分鐘后去蒂。

3將豬腱切片放入鍋中，再加南北杏、水、紹興灑先煲40分鐘，待出味后再加入銀耳煲30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

功能

清熱、潤腸、改善體質(zhì)

提示

煲湯時浮于湯水面上的泡沫是材料內(nèi)含的雜質(zhì)，一定要撈除，以免影響整體的口感。