簡介蕎麥面是一種日式食物，類似中國的饸饹，是用蕎麥面粉和水，和成面團壓平后切制的細面條，煮熟食用。
| 蕎麥面功效： | 抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰、降血脂、健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除濕下氣、健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡 |
| 蕎麥面用于： | 白沙、帶下、自汗、盜汗、皰疹、丹毒、癰疽、發(fā)背、瘰病、積滯、泄瀉、痢疾、絞腸癌、燙火傷、食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉 |
| 蕎麥面適宜： | 一般人群都可食用。尤其適合肥胖癥、高血壓、糖尿病患者及中老年人經(jīng)常食用。 |
蕎麥面（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量304(千卡)
- 碳水化合物66(克)
- 膳食纖維5.8(克)
- 蛋白質(zhì)9.7(克)
- 脂肪2.7(克)
- 葉酸29.1(微克)
蕎麥面的營養(yǎng)成分查詢：100克蕎麥面的熱量含量304千卡，100克蕎麥面的碳水化合物含量66克，100克蕎麥面的膳食纖維含量5.8克，100克蕎麥面的蛋白質(zhì)含量9.7克，100克蕎麥面的脂肪含量2.7克，100克蕎麥面的葉酸含量29.1微克
蕎麥面GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：59
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維
不利 / 評價：
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