芥末醬

( jiè mò jiàng )

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簡介芥末醬是以芥末籽?；蚪娌祟悏K莖為原料制成的醬，具有刺鼻辛辣味。芥末醬是一種乳化型辛辣調(diào)味品。它是以芥子為原料加工而成的，具有辛辣解膩、使菜肴味濃爽口等作用。

芥末醬功效：	解毒、殺菌、利尿、清血、美容、養(yǎng)顏、美容養(yǎng)顏、解毒除臭、增強(qiáng)食欲、治療風(fēng)濕、促進(jìn)血液循環(huán)、減少血液黏稠度
芥末醬用于：	高血脂、高血壓、心臟病、增強(qiáng)性欲
芥末醬禁忌：	胃炎、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎癥者、孕婦忌食。
芥末醬適宜：	一般人群均可食用。尤適宜高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食欲不振者。

芥末醬（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量53(千卡)
碳水化合物6.16(克)
膳食纖維0.0003(克)
膽固醇3(毫克)
蛋白質(zhì)3.8(克)
脂肪2.4(克)
鈉鹽18(毫克)
糖分1.05(克)
鎂2(毫克)
鈣6(毫克)
鐵0.7(毫克)
鋅1(毫克)
銅0.1(毫克)
鉀81(毫克)
磷30(毫克)
鈉18(毫克)

芥末醬的營養(yǎng)成分查詢：100克芥末醬的熱量含量53千卡，100克芥末醬的碳水化合物含量6.16克，100克芥末醬的膳食纖維含量0.0003克，100克芥末醬的膽固醇含量3毫克，100克芥末醬的蛋白質(zhì)含量3.8克，100克芥末醬的脂肪含量2.4克，100克芥末醬的鈉鹽含量18毫克，100克芥末醬的糖分含量1.05克，100克芥末醬的鎂含量2毫克，100克芥末醬的鈣含量6毫克，100克芥末醬的鐵含量0.7毫克，100克芥末醬的鋅含量1毫克，100克芥末醬的銅含量0.1毫克，100克芥末醬的鉀含量81毫克，100克芥末醬的磷含量30毫克，100克芥末醬的鈉含量18毫克

芥末醬GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價：