嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有清熱潤燥、補脾益胃、解熱毒等功效；可與三文魚、秋刀魚、圓生菜搭配；與茭白、比目魚、木耳菜相克，同食可能會引起不適；

干貝的熱量264千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利五臟、降血壓、降低膽固醇等功效；可與海帶、雞蛋、瘦肉搭配；與茶葉、橄欖相克，同食可能會引起不適；

海蠣干的熱量370千卡（每100克）；具有增強性欲、提高性功能、軟堅散結(jié)等功效；可與槐花、粳米、豬肉搭配；與啤酒、辛夷、白砂糖相克，同食可能會引起不適；

蟶干的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有退胸中邪熱、胃病、解渴醒酒等功效；可與白葡萄酒搭配；與啤酒相克，同食可能會引起不適；

米的熱量362千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；