簡(jiǎn)介鍋巴是燜飯時(shí)緊貼著鍋結(jié)焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。有厚腸胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食。
| 鍋巴別名： | 鍋焦、焦鍋巴、飯焦 |
| 鍋巴功效： | 止瀉、厚腸胃、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、健脾消食 |
| 鍋巴禁忌： | 糖尿病患者忌食；干燥綜合癥及陰虛火旺者忌食。 |
| 鍋巴適宜： | 適宜健康體質(zhì)平和質(zhì) |
鍋巴（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量528(千卡)
- 碳水化合物59.2(克)
- 膳食纖維3.6(克)
- 蛋白質(zhì)7.6(克)
- 脂肪30.6(克)
鍋巴的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克鍋巴的熱量含量528千卡，100克鍋巴的碳水化合物含量59.2克，100克鍋巴的膳食纖維含量3.6克，100克鍋巴的蛋白質(zhì)含量7.6克，100克鍋巴的脂肪含量30.6克
鍋巴GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評(píng)價(jià)：
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