塔菜

( tǎ cài )

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簡介塔菜（ BrassicanarinosaL. H. Bariley），又稱菊花菜，十字花科蕓薹屬多年生宿根草本植物，在貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現(xiàn)我國南北各地均有少量栽培。以嫩莖葉供食用，具有特殊的濃郁菊花芳香味，風(fēng)味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。

塔菜別名：	烏塌菜
塔菜功效：	涼血、滑腸、疏肝、利五臟、降血壓、清熱解毒、調(diào)中開胃、治療高血壓、預(yù)防高血壓
塔菜適宜：	一般人群均可食用。

塔菜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量41(千卡)
碳水化合物2.70(克)
維生素A(視黃醇)13(微克)
維生素C57(毫克)
維生素E0.51(毫克)
胡蘿卜素80.00(微克)
維生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
蛋白質(zhì)2.90(克)
纖維素0.90(克)
脂肪2.50(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.90(毫克)
鎂15(毫克)
鈣26(毫克)
鐵2.50(毫克)
鋅0.90(毫克)
銅0.12(毫克)
鉀221(毫克)
磷60.00(毫克)
鈉1.50(毫克)
硒8.43(微克)

塔菜的營養(yǎng)成分查詢：100克塔菜的熱量含量41千卡，100克塔菜的碳水化合物含量2.70克，100克塔菜的維生素A(視黃醇)含量13微克，100克塔菜的維生素C含量57毫克，100克塔菜的維生素E含量0.51毫克，100克塔菜的胡蘿卜素含量80.00微克，100克塔菜的維生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克塔菜的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克塔菜的蛋白質(zhì)含量2.90克，100克塔菜的纖維素含量0.90克，100克塔菜的脂肪含量2.50克，100克塔菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.90毫克，100克塔菜的鎂含量15毫克，100克塔菜的鈣含量26毫克，100克塔菜的鐵含量2.50毫克，100克塔菜的鋅含量0.90毫克，100克塔菜的銅含量0.12毫克，100克塔菜的鉀含量221毫克，100克塔菜的磷含量60.00毫克，100克塔菜的鈉含量1.50毫克，100克塔菜的硒含量8.43微克

塔菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：