簡介石耳為地衣植物門植物石耳。又名石菇、巖耳、石壁花等。石耳，因其形似耳，并生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名。石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養(yǎng)價值較高的滋補(bǔ)食品，是一種稀有的名貴山珍。黃山的石耳被稱“黃山三石”之一。
| 石耳別名： | 石壁花、地耳、石木耳、靈芝、巖菇、臍衣 |
| 石耳功效： | 滋補(bǔ)、清肺熱、養(yǎng)胃陰、滋腎水、益氣活血、補(bǔ)腦強(qiáng)心 |
| 石耳用于： | 冠心病、高血壓、肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸有熱、便秘下血、頭暈耳鳴、月經(jīng)不調(diào) |
| 石耳禁忌： | 脾胃虛寒的病人忌食。 |
| 石耳適宜： | 適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)，陽虛體質(zhì) |
石耳（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量329(千卡)
- 碳水化合物66.20(克)
- 脂肪0.60(克)
- 蛋白質(zhì)13.90(克)
- 纖維素1.70(克)
石耳的營養(yǎng)成分查詢：100克石耳的熱量含量329千卡，100克石耳的碳水化合物含量66.20克，100克石耳的脂肪含量0.60克，100克石耳的蛋白質(zhì)含量13.90克，100克石耳的纖維素含量1.70克
石耳GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
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不利 / 評價：
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