簡介毛核桃為樺木科 絨毛榛 〔 Cory lus chinensis Franch var f argesii ( Franch) Hu〕落葉喬木。毛核桃在國外，人稱"大力士食品"、"營養(yǎng)豐富的堅果"、"益智果"；在國內(nèi)享有"萬歲子"、"長壽果"、"養(yǎng)人之寶"的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
毛核桃因其味美、營養(yǎng)價值高 ,成為當?shù)厝罕娤彩车母晒?,具有廣闊的市場開發(fā)前景。
| 毛核桃功效： | 防癌、抗癌、補腦、補虛強體、消炎殺菌、健腦防老、凈化血液、潤燥滑腸、補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便、滋養(yǎng)腦細胞、預防動脈硬化 |
| 毛核桃用于： | 石淋、小便不利、腎虛腰痛、兩腳痿弱、小便頻數(shù)、遺精陽痿、肺氣虛弱、肺腎兩虛、喘咳短氣、腸燥便秘、大便干澀 |
| 毛核桃禁忌： | 多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。 |
| 毛核桃適宜： | 一般人群均可食用。 |
毛核桃（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量184(千卡)
- 碳水化合物21.7(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
- 維生素C40(毫克)
- 膳食纖維0.0054(克)
- 維生素A(視黃醇)10(微克)
- 維生素B2(核黃素)0.1(毫克)
- 脂肪6.7(克)
- 蛋白質12(克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)1.5(毫克)
- 鈣25(毫克)
- 鉀540(毫克)
- 磷280(毫克)
- 鎂131(毫克)
- 硒4.62(微克)
- 鈉4(毫克)
- 鐵2.2(毫克)
- 鋅2.05(毫克)
- 銅1.17(毫克)
毛核桃的營養(yǎng)成分查詢：100克毛核桃的熱量含量184千卡，100克毛核桃的碳水化合物含量21.7克，100克毛核桃的維生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克毛核桃的維生素C含量40毫克，100克毛核桃的膳食纖維含量0.0054克，100克毛核桃的維生素A(視黃醇)含量10微克，100克毛核桃的維生素B2(核黃素)含量0.1毫克，100克毛核桃的脂肪含量6.7克，100克毛核桃的蛋白質含量12克，100克毛核桃的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.5毫克，100克毛核桃的鈣含量25毫克，100克毛核桃的鉀含量540毫克，100克毛核桃的磷含量280毫克，100克毛核桃的鎂含量131毫克，100克毛核桃的硒含量4.62微克，100克毛核桃的鈉含量4毫克，100克毛核桃的鐵含量2.2毫克，100克毛核桃的鋅含量2.05毫克，100克毛核桃的銅含量1.17毫克
毛核桃GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含蛋白質
不利 / 評價：
胡麻籽
花生
核桃
芝麻
棗
枸杞
黑芝麻
紅棗
瓜子仁
杏仁
榛子
