瓜子仁

( guā zǐ rén )

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簡介瓜子仁在人們生活中是不可缺少的零食，其不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于瓜子仁是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料?？ㄗ佑褪墙鼛啄陙砩钍軤I養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

瓜子仁功效：	催眠、防衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病
瓜子仁用于：	高血壓、高脂血癥、動脈硬化
瓜子仁禁忌：	盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪俗詈貌怀钥ㄗ樱驗樗鼤p傷肝臟，引起肝硬化。
瓜子仁適宜：	適宜癌癥患者食用；適宜高脂血癥，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用。

瓜子仁（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量606(千卡)
維生素B2(核黃素)0.16(毫克)
碳水化合物16.7(克)
維生素B1(硫胺素)1.89(毫克)
膳食纖維4.5(克)
維生素E79.09(毫克)
蛋白質(zhì)19.1(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)4.5(毫克)
脂肪53.4(克)
硒5.78(微克)
鈉5(毫克)
磷604(毫克)
鉀547(毫克)
鎂287(毫克)
鈣115(毫克)
鐵2.9(毫克)
錳1.07(毫克)
銅0.56(毫克)
鋅0.5(毫克)

瓜子仁的營養(yǎng)成分查詢：100克瓜子仁的熱量含量606千卡，100克瓜子仁的維生素B2(核黃素)含量0.16毫克，100克瓜子仁的碳水化合物含量16.7克，100克瓜子仁的維生素B1(硫胺素)含量1.89毫克，100克瓜子仁的膳食纖維含量4.5克，100克瓜子仁的維生素E含量79.09毫克，100克瓜子仁的蛋白質(zhì)含量19.1克，100克瓜子仁的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量4.5毫克，100克瓜子仁的脂肪含量53.4克，100克瓜子仁的硒含量5.78微克，100克瓜子仁的鈉含量5毫克，100克瓜子仁的磷含量604毫克，100克瓜子仁的鉀含量547毫克，100克瓜子仁的鎂含量287毫克，100克瓜子仁的鈣含量115毫克，100克瓜子仁的鐵含量2.9毫克，100克瓜子仁的錳含量1.07毫克，100克瓜子仁的銅含量0.56毫克，100克瓜子仁的鋅含量0.5毫克

瓜子仁GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：