
| 生鮮總匯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魷魚 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 磨菇 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 3.3克 | 0.3克 |
| 總量 | 529克 | 生鮮總匯熱量/卡路里299千卡 | |||

1/4. 熱油爆香蔥段&姜片。

2/4. 倒入蝦子&魷魚大火快炒。

3/4. 繼續(xù)倒入全部材料翻炒。

4/4. 灑下適量的水(約1杯),繼續(xù)炒均勻。
加鹽調(diào)味后,鍋邊嗆白酒少許,即可起鍋。
魷魚的熱量75千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高;具有防治貧血、恢復視力、緩解疲勞等功效;可與豬蹄、黃瓜、雞腿菇搭配;與茶葉、番茄醬、茄子相克,同食可能會引起不適;
大白菜的熱量47千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有利尿通便、清熱解毒、除煩解渴等功效;可與鱖魚、瘦肉、蠶豆搭配;與兔肉、黃瓜、羊肝相克,同食可能會引起不適;
花菜的熱量20千卡(每100克);具有滋陰解毒、預防乳腺癌、清熱解渴等功效;可與櫻桃番茄、牛里脊、玉米搭配;與豬肝、筍瓜、牛奶相克,同食可能會引起不適;
黑木耳的熱量25千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有延緩衰老、治便秘、防治缺鐵性貧血等功效;可與荸薺、海蜇、海蜇頭搭配;與鴨肉、豬血、蘿卜相克,同食可能會引起不適;
磨菇的熱量25千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;