魚頭豆腐湯的熱量和減肥功效
分享到：
| 魚頭豆腐湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魚頭 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 魚尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 1469克 | 魚頭豆腐湯熱量/卡路里1746千卡 | |||
 熱量1746千卡，相當(dāng)于脫衣服873分鐘消耗的熱量...120 | |||||
魚頭豆腐湯的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
魚頭（一個(gè)）、魚尾（一條）、豆腐（1塊）、米醋（一小勺）、料酒（一小勺）、鹽（適量）、白胡椒（半小勺）、香菜（一根）、姜（一小塊）
1/12. 草魚一條，收拾干凈，切成三段
2/12. 只用魚頭、魚尾
3/12. 將魚腮、魚牙去除，并清洗干凈，魚頭一劈兩半，魚尾上的鰭切掉
4/12. 鍋中放油，燒至6成熱
5/12. 魚頭魚尾下鍋，小火煎黃表面
6/12. 翻面，煎另一面，烹一勺料酒
7/12. 倒入熱水，水沒過魚頭魚尾，下入幾片姜，倒入一勺米醋，蓋鍋，中火燒開后，轉(zhuǎn)小火
8/12. 煮大約10分鐘后，湯汁變成乳白色
9/12. 豆腐提前切塊
10/12. 豆腐塊均勻地鋪在湯中，繼續(xù)小火煮10分鐘左右
11/12. 湯白豆腐軟，調(diào)入鹽、白胡椒粉，輕輕攪拌均勻
12/12. 出鍋，裝盆，撒上香菜段。鮮香且營養(yǎng)豐富的魚頭豆腐湯做好了，趁熱喝上一碗，可真滋潤??！原來美味如此簡單！
食材功效信息
魚頭的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有降血脂、延緩衰老、健腦等功效；可與豆?jié){、豆腐、絲瓜搭配；與山楂、毛豆、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
魚尾的熱量112千卡（每100克）；具有開胃、養(yǎng)顏、抗衰老等功效；可與香菇、木耳、豆腐搭配；與西紅柿、驢肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清肺健膚、清熱解毒、清熱潤燥等功效；可與水芹菜、鱔魚、帶魚搭配；與小蔥、蔥、竹筍相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 魚頭豆腐湯熱量1746 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白質(zhì)24.7 克
- 碳水化合物4.3 克
- 鈉53.2 毫克
- 鈣202 毫克
- 鐵2.7 毫克
- 鉀437 毫克