干鍋香辣蝦的熱量和減肥功效

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干鍋香辣蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蝦	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
四季豆	克	73千卡	24千卡	1.9克	0.3克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
總量	1167克	干鍋香辣蝦熱量/卡路里534千卡
熱量534千卡，相當(dāng)于冰上釣魚267分鐘消耗的熱量...120

干鍋香辣蝦的做法共18個(gè)步驟

食材主料/輔料

蝦（1斤半）、芹菜（適量）、胡蘿卜（適量）、洋蔥（適量）、煎豆腐（適量）、四季豆（適量）、香菇（適量）、年糕條（適量）、干辣椒（適量）、豆瓣醬（3勺）、蠔油（3勺）、生抽（2勺）、芝麻油（1勺）、白芝麻（一小把）、胡椒粉（適量）、炸雞粉（適量）、白糖（適量）

1/18. 蝦洗干凈，去蝦頭，扯掉蝦線，用小剪刀從蝦背部剪開一到口子。撒上胡椒粉，炸雞粉，腌制10分鐘。

2/18. 煎豆腐和豆角是中午吃剩的，七七八八也加進(jìn)去了

3/18. 大蔥，洋蔥，切好，干辣椒洗下，炒的時(shí)候不容易焦。

4/18. 胡蘿卜，香菇芹菜，年糕全部切好

5/18. 調(diào)配好秘制醬：耗油，自制辣椒醬，豆瓣醬，糖，生抽，芝麻油，調(diào)勻放置一邊。

6/18. 鍋內(nèi)到油

7/18. 倒入腌制好的蝦

8/18. 炸到這種程度差不多，炸老一點(diǎn)，吃的時(shí)候蝦殼也脆脆的，很香。把蝦撈出，留底油。

9/18. 放入切好的年糕條炸

10/18. 等年糕表面鼓起就差不多了，撈出

11/18. 放入所有配菜大火炒1分鐘，不用太熟，盛出。過(guò)會(huì)還要干鍋 ps配菜可以放任何自己喜歡的食材，我都是有什么放什么的

12/18. 鍋內(nèi)再放入適量油，加入干辣椒大蔥炒下，

13/18. 倒入調(diào)制的醬料。

14/18. 把醬料倒在菜上，攪拌均勻。

15/18. 賣相很好。

16/18. 撒上白芝麻

17/18. 干鍋點(diǎn)上酒精

18/18. 上鍋邊燒邊吃，越吃越香。

食材功效信息

蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、增強(qiáng)性功能、補(bǔ)陰壯陽(yáng)等功效；可與韭菜、香菜、絲瓜搭配；與木瓜、荷蘭豆、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃、提神、清熱解毒等功效；可與芋頭、櫻桃番茄、海蝦搭配；與蛤蜊、南瓜、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、防癌、消食等功效；可與香菜、豆?jié){、圓白菜搭配；與櫻桃、山藥、杏相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有提神、防癌、殺菌等功效；可與蘋果、雞蛋、豬肝搭配；與蝦、蜂蜜、河蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

四季豆的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有強(qiáng)壯骨骼、增進(jìn)食欲、安養(yǎng)精神等功效；可與花椒粉、干香菇搭配；與醋相克，同食可能會(huì)引起不適；

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營(yíng)養(yǎng)信息

干鍋香辣蝦熱量534 千卡
脂肪1.8 克
蛋白質(zhì)25.6 克
碳水化合物33.54 克
鈉253 毫克
鈣184 毫克
鐵4.31 毫克
鉀715 毫克