國(guó)宴主食的熱量和減肥功效
| 國(guó)宴主食熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 火腿 | 克 | 10千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 花菇 | 克 | 2千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 雞腿肉 | 克 | 18千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 雞湯 | 克 | 6千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 120克 | 國(guó)宴主食熱量/卡路里41千卡 | |||
 熱量41千卡，相當(dāng)于速度滑冰3分鐘消耗的熱量...900 | |||||
國(guó)宴主食的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 雞腿肉洗凈入鍋加鹽煮熟，撈出瀝干水切成碎丁。
2/10. 鮮筍、花菇焯水后分別切成小丁。（花菇要提前泡發(fā)）
3/10. 火腿和大蝦分別切小丁。
4/10. 高壓海壓切小丁，青豆焯水，香蔥切丁，所有材料處理好備用。
5/10. 熱油爆香蔥，加入鮮蝦和海參爆炒。
6/10. 火腿、雞肉、青豆、花菇、鮮筍全部倒入鍋中翻炒，再倒入紹酒。
7/10. 加入鹽炒勻，倒入雞湯炒至收汁盛出。
8/10. 雞蛋打散，鍋里熱油倒入蛋液。
9/10. 蛋液在鍋中呈半凝固狀態(tài)時(shí)，立即關(guān)火加入米飯，用鍋的余溫打勻雞蛋和米飯。用小火炒制，利用顛勺將米飯炒勻、炒散，顆顆分明。
10/10. 10、加入炒好的配菜炒勻出鍋啦！
食材功效信息
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有增強(qiáng)性功能、治療高血壓、防心肌梗死等功效；可與油菜、娃娃菜、紫菜搭配；與茶葉、西紅柿、木瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有生津益血、滋腎填精、健脾開(kāi)胃等功效；可與紫菜、蘑菇、南瓜搭配；與田螺、菊花、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞湯的熱量7千卡（每100克）；有利含量：富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有滋補(bǔ)、溫補(bǔ)等功效；
雞腿肉的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)精、活血脈、補(bǔ)虛損等功效；可與香菇搭配；與鯉魚(yú)、芝麻相克，同食可能會(huì)引起不適；
花菇的熱量19千卡（每100克）；具有能益氣不饑、預(yù)防肝硬變、促消化等功效；可與木瓜、排骨、豌豆搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 國(guó)宴主食熱量41 千卡
- 脂肪16.63 克
- 蛋白質(zhì)42.6 克
- 碳水化合物70.2 克
- 鈉1163.8 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵3.3 毫克
- 鉀610 毫克