啟東風(fēng)味燒羊肉的熱量和減肥功效
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| 啟東風(fēng)味燒羊肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1600克 | 啟東風(fēng)味燒羊肉熱量/卡路里2112千卡 | |||
 熱量2112千卡，相當(dāng)于帆船運(yùn)動(dòng)704分鐘消耗的熱量...180 | |||||
啟東風(fēng)味燒羊肉的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊腿肉（1000克）、白菜（500克）、胡蘿卜（100克）、青蒜（100克）、姜（50克）、紅糖（70克）、黃酒（250克）、味極鮮醬油（80克）、鹽（2茶匙）、紅棗（1顆）、干辣椒（4只）
1/14. 胡蘿卜切滾刀塊，約20克姜拍松。
2/14. 羊肉剁塊洗好。
3/14. 鍋中入胡蘿卜和姜，50克黃油，清水。
4/14. 加入羊肉塊。
5/14. 燒開后，煮3分鐘。撈出洗去浮沫。
6/14. 洗好的羊肉，加入高壓鍋。
7/14. 加入紅糖、姜片，干椒。
8/14. 加入余下的黃酒。
9/14. 加入醬油。
10/14. 加入紅棗和精鹽，清水約2碗。加蓋，壓15分鐘，燜10分鐘。
11/14. 切好蒜苗和白菜。
12/14. 燉好的羊肉入炒鍋中。
13/14. 加入白菜，蒜根燒制白菜熟。
14/14. 加入蒜葉，即可出鍋。
食材功效信息
羊腿肉的熱量190千卡（每100克）；具有生肌健力、補(bǔ)精血、溫中暖下等功效；可與豆腐、辣椒、白果搭配；與海螺、茶葉、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、促消化、解渴利尿等功效；可與豬肝、排骨、鴨肉搭配；與黃瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、防癌、幫助消化等功效；可與圓白菜、鱸魚、草魚搭配；與山藥、白酒、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 啟東風(fēng)味燒羊肉熱量2112 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白質(zhì)21.28 克
- 碳水化合物16.78 克
- 鈉325 毫克
- 鈣46 毫克
- 鐵1.57 毫克
- 鉀588 毫克