啟東風(fēng)味燒羊肉的熱量和減肥功效
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| 啟東風(fēng)味燒羊肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1030千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 白蘿卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 青蒜 | 克 | 10千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 總量 | 1530克 | 啟東風(fēng)味燒羊肉熱量/卡路里1242千卡 | |||
 熱量1242千卡，相當(dāng)于現(xiàn)代舞259分鐘消耗的熱量...288 | |||||
啟東風(fēng)味燒羊肉的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊腿（1000克）、白蘿卜（100克）、大白菜（400克）、青蒜（30克）、黃酒（200克）、紅糖（60克）、味極鮮醬油（100克）、生姜（50克）、干辣椒（2克）、鹽（3克）、焦棗（15克）、胡椒粉（2克）
1/15. 準(zhǔn)備羊腿肉。
2/15. 將骨頭剔掉，肉切塊。
3/15. 鍋中放入姜片、蘿卜塊加40克黃酒。
4/15. 放入羊腿肉和骨頭焯燙。將血沫子打干凈。
5/15. 撈出羊腿肉放入壓力鍋中，加入姜片、辣椒。
6/15. 加入剩余黃酒。
7/15. 加入紅糖。
8/15. 加入焦棗。
9/15. 加入味極鮮醬油。
10/15. 加入兩小碗水。
11/15. 蓋上壓力鍋，煮15分鐘，燜10分鐘。
12/15. 將青蒜切段。
13/15. 將大白菜切片。
14/15. 將燉好的羊腿放入炒鍋內(nèi)，大火收汁。
15/15. 放入大白菜煮3分鐘。最后放入青蒜和胡椒粉拌勻即可。
食材功效信息
羊腿的熱量103千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有療肺虛、溫補(bǔ)脾胃、益血等功效；可與辣椒、豆腐、刀豆搭配；與竹筍、紅螺、赤小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強(qiáng)免疫力、促消化、幫助消化等功效；可與千張、北豆腐、香干搭配；與胡蘿卜、枇杷、熟地相克，同食可能會(huì)引起不適；
大白菜的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解熱除煩、解渴利尿、通利腸胃等功效；可與紅棗、鴨腿、板栗搭配；與羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
青蒜的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防心腦血管疾病、消食理氣、預(yù)防感冒等功效；可與萵筍搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 啟東風(fēng)味燒羊肉熱量1242 千卡
- 脂肪4.58 克
- 蛋白質(zhì)21.45 克
- 碳水化合物21.28 克
- 鈉188.7 毫克
- 鈣104 毫克
- 鐵6.78 毫克
- 鉀1221 毫克