阿膠膏的熱量和減肥功效
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| 阿膠膏熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 阿膠 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 首烏 | 克 | 24千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 黨參 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃芪 | 克 | 9千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 核桃 | 克 | 602千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 124千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 246克 | 阿膠膏熱量/卡路里1102千卡 | |||
 熱量1102千卡，相當(dāng)于舞廳245分鐘消耗的熱量...270 | |||||
阿膠膏的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
阿膠（60克）、黃酒（500毫升）、當(dāng)歸（5克）、黃芪（3克）、川芎（10克）、熟地（13克）、首烏（12克）、黨參（11克）、半夏（5克）、烏藥（6克）、枸杞（48克）、核桃（92克）、芝麻（20克）、紅糖（15克）、冰糖（60克）
1/16. 當(dāng)歸，黃芪，川芎，熟地，首烏，黨參，半夏，烏藥集于一碗。
2/16. 黃酒一瓶泡藥半日
3/16. 核桃切片烤香
4/16. 芝麻焙香
5/16. 核桃，芝麻集于一碗
6/16. 阿膠片弄小（最好研沫）
7/16. 阿膠，紅糖，冰糖集于一碗
8/16. 盤子抹勻香油備用
9/16. 開始熬中藥十分鐘
10/16. 去藥留酒
11/16. 酒入鍋中，下阿膠盤的東西大火燒開，小火慢熬
12/16. 膠體扯弦
13/16. 先下核桃芝麻翻翻，再下枸杞翻均
14/16. 鏟入盤中，處理平。（生芝麻點(diǎn)色，突顯視覺(jué)）
15/16. 凝固后切塊
16/16. 上盤
食材功效信息
阿膠的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有降低血管通透性、促進(jìn)凝血、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與牛奶、核桃搭配；與食用大黃、蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
當(dāng)歸具有降血脂、保肝、治療高血壓等功效；可與肉蓯蓉、桂圓肉、桂圓搭配；
黃芪的熱量287千卡（每100克）；具有生肌、降血糖、減少血栓形成等功效；與杏仁相克，同食可能會(huì)引起不適；
川芎具有辛散、通達(dá)、止痛等功效；
首烏的熱量200千卡（每100克）；具有抗病毒、解毒、烏須發(fā)等功效；可與雞肉、烏雞、黑魚搭配；與豬肉、蘿卜、豬血相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 阿膠膏熱量1102 千卡
- 脂肪123.109999 克
- 蛋白質(zhì)149.23 克
- 碳水化合物148.41 克
- 鈉262.4 毫克
- 鈣938 毫克
- 鐵31.01 毫克
- 鉀1233 毫克
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