肉絲拉皮的熱量和減肥功效
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| 肉絲拉皮熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 鮑魚汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 總量 | 1105克 | 肉絲拉皮熱量/卡路里2165千卡 | |||
 熱量2165千卡，相當(dāng)于露營866分鐘消耗的熱量...150 | |||||
肉絲拉皮的做法共14個步驟
食材主料/輔料
拉皮（1袋）、豬肉（適量）、淀粉（適量）、料酒（適量）、蠔油（適量）、醬油（適量）、蔥（1段）、大蒜（3瓣）、香醋（適量）、鮑魚汁（適量）、芝麻油（適量）、白糖（適量）、黃瓜（1根）、胡蘿卜（1根）、植物油（適量）、甜面醬（適量）
1/14. 準(zhǔn)備用料
2/14. 肉切絲，放料酒、淀粉、蠔油、鮮醬油腌制一會
3/14. 拉皮清洗一下，我買的袋裝拉皮是切好的
4/14. 胡蘿卜和黃瓜洗凈切絲
5/14. 鍋中放適量植物油，放入肉絲炒至肉絲變色撈出備用
6/14. 鍋底留油，放蔥炒香
7/14. 放入甜面醬翻炒
8/14. 加入少許清水、料酒、白糖不停炒動
9/14. 倒入炒好的肉絲，炒勻盛出備用
10/14. 蒜切碎放在碗中，倒入適量香醋
11/14. 鮑魚汁
12/14. 芝麻油和少許白糖，如果覺得肉絲不夠咸，料汁中可調(diào)入少許鹽拌勻
13/14. 黃瓜絲胡蘿卜絲和拉皮鋪在盤子底部
14/14. 放上肉絲，吃的時候調(diào)入碗汁即可
食材功效信息
拉皮的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補中和血、潤腸通便、預(yù)防便秘等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、祛腥味、除去膻腥氣等功效；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、增加食欲、防癌等功效；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、抗菌、治療高血壓等功效；可與牛肉絲、白靈菇、牛里脊肉搭配；與熏干、日本豆腐、冬棗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉絲拉皮熱量2165 千卡
- 脂肪146.55 克
- 蛋白質(zhì)40.01 克
- 碳水化合物304.68 克
- 鈉6342.5 毫克
- 鈣344 毫克
- 鐵11.56 毫克
- 鉀1375 毫克