河蚌一鍋鮮的熱量和減肥功效
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| 河蚌一鍋鮮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 河蚌 | 克 | 325千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 白米蝦 | 克 | 259千卡 | 81千卡 | 17.3克 | 0.4克 |
| 冬筍 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 總量 | 1787克 | 河蚌一鍋鮮熱量/卡路里967千卡 | |||
 熱量967千卡，相當(dāng)于肚皮舞215分鐘消耗的熱量...270 | |||||
河蚌一鍋鮮的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
河蚌（適量）、白米蝦（適量）、杏鮑菇（適量）、豆腐（適量）、咸菜（適量）、冬筍（適量）、姜（適量）、蔥（適量）、料酒（適量）
1/9. 原料
2/9. 配料洗凈 切好
3/9. 河蚌用鹽洗凈瀝干
4/9. 開油鍋倒入河蚌加入姜片 蔥段 料酒翻炒
5/9. 加入適量的水放入冬筍和一半的咸菜
6/9. 大火煮開轉(zhuǎn)中火燜煮60分鐘
7/9. 湯色自然發(fā)白就差不多了
8/9. 最后15分鐘放入白米蝦 杏鮑菇 豆腐 咸菜 最后5分鐘加少許鹽即可
9/9. 河蚌一鍋鮮
食材功效信息
河蚌的熱量54千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有除熱、壯骨、清心瀉火等功效；與橙子、獼猴桃、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
白米蝦的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有提高性欲、預(yù)防動(dòng)脈硬化、通乳等功效；可與燕麥片、藕、韭菜搭配；與烏雞、水芹菜、山藥相克，同食可能會(huì)引起不適；
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降壓等功效；與田螺、驢肉、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有生津止渴、清熱解毒、和脾胃等功效；可與西紅柿、金針菇、鱔魚搭配；與茭白、菠菜、小蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
咸菜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有抑癌、清熱除火、生津止渴等功效；可與青蘋果、倭錦蘋果、祝光蘋果搭配；與鯉魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 河蚌一鍋鮮熱量967 千卡
- 脂肪5.52 克
- 蛋白質(zhì)42.7 克
- 碳水化合物25.55 克
- 鈉10375.3 毫克
- 鈣950 毫克
- 鐵35.01 毫克
- 鉀539 毫克