排骨米飯的熱量和減肥功效
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| 排骨米飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 總量 | 401克 | 排骨米飯熱量/卡路里1123千卡 | |||
 熱量1123千卡，相當(dāng)于太極拳281分鐘消耗的熱量...240 | |||||
排骨米飯的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肋排（500克）、大米（適量）、干鮑魚(yú)菇（適量）、胡蘿卜（半個(gè)）、豌豆（1勺）、蔥（半顆）、姜（半塊）、豆瓣醬（1勺）、料酒（1勺）、鹽（適量）、大蒜（8個(gè)）、冰糖（1小把）、花生油（1勺）、味達(dá)美（適量）
1/7. 豬肋排清洗干凈，放入豆瓣醬、料酒、鹽、蔥姜丁、味達(dá)美腌制30分鐘。
2/7. 鮑魚(yú)菇（可以用香菇）提前泡發(fā)，清洗干凈，切丁。
3/7. 炒鍋加熱，放花生油，8成熱時(shí)放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均勻后，放入鮑魚(yú)菇繼續(xù)翻炒，直至排骨8分熟（忘記拍炒排骨的照片了?），關(guān)火前放蒜米。
4/7. 把炒好的排骨平鋪到電壓力鍋內(nèi)膽里。胡蘿卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。
5/7. 大米淘洗干凈，倒入內(nèi)膽，加適量水。
6/7. 按下電壓力鍋微壓煮飯功能。好了，坐等香噴噴的米飯出鍋～～～
7/7. 出鍋了～～～
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除煩渴、潤(rùn)腸通便、和胃等功效；可與板栗、桂圓肉、荷葉搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、促進(jìn)消化、防癌等功效；可與蜂蜜、羊排、大米搭配；與蘋(píng)果、柚子、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
豌豆的熱量334千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有解乳石毒、利小便、益中氣等功效；可與蘑菇、玉米搭配；與醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 排骨米飯熱量1123 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白質(zhì)28.4 克
- 碳水化合物152.3 克
- 鈉15.7 毫克
- 鈣947 毫克
- 鐵52.4 毫克
- 鉀1208 毫克