蔓越莓高梁吐司的熱量和減肥功效
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| 蔓越莓高梁吐司熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 總量 | 520克 | 蔓越莓高梁吐司熱量/卡路里1738千卡 | |||
 熱量1738千卡，相當(dāng)于越野滑雪124分鐘消耗的熱量...840 | |||||
蔓越莓高梁吐司的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（270克）、高梁粉（20克）、水（110克）、蛋（30克）、淡奶油（30克）、酵母（4克）、蔓越莓干（50克）、黃油（30克）、白糖（60克）、鹽（2克）
1/20. 把中種材料放面包機(jī)里，高粉120克，水 110克，酵母4克
2/20. 中種料混合均勻后，發(fā)酵2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀
3/20. 呈現(xiàn)蜂窩狀
4/20. 下其余面團(tuán)材料（黃油除外）
5/20. 團(tuán)拌均勻后下黃油
6/20. 手膜出現(xiàn)
7/20. 拌好的面團(tuán)靜置發(fā)酵
8/20. 面團(tuán)發(fā)酵2.5倍大
9/20. 下蔓越莓
10/20. 拌均勻
11/20. 分成三份，靜置15分鐘
12/20. 各面團(tuán)搟開(kāi)成大長(zhǎng)圓片
13/20. 面片對(duì)疊
14/20. 再搟成長(zhǎng)條形
15/20. 卷起面團(tuán)
16/20. 做好面團(tuán)放置吐司模具里
17/20. 發(fā)酵至9分滿
18/20. 吐司放在烤箱180度
19/20. 烤40分鐘
20/20. 出爐晾涼
食材功效信息
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
蛋的熱量167千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)活力、大便秘結(jié)、治療便秘等功效；
蔓越莓干的熱量368千卡（每100克）；具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、護(hù)眼明目等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蔓越莓高梁吐司熱量1738 千卡
- 脂肪210.45 克
- 蛋白質(zhì)25.72 克
- 碳水化合物162.47 克
- 鈉590.3 毫克
- 鈣120 毫克
- 鐵3 毫克
- 鉀403 毫克