涼拌雞爪的熱量和減肥功效
| 涼拌雞爪熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1337克 | 涼拌雞爪熱量/卡路里1841千卡 | |||
 熱量1841千卡，相當(dāng)于做飯736分鐘消耗的熱量...150 | |||||
涼拌雞爪的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/6. 雞爪洗凈對(duì)半切，豆芽洗干凈，胡蘿卜切長(zhǎng)塊（大概就是大拇指那么大）辣椒洗凈切段，蒜頭剁碎，生姜切片，
2/6. 把生姜放進(jìn)水里煮開(kāi)，然后倒入雞爪，煮開(kāi)后再煮8分鐘，然后撈出來(lái)放進(jìn)涼水盆里
3/6. 煮雞爪的湯別倒，繼續(xù)放豆芽煮，煮開(kāi)撈出瀝干水份放籃子里，再放進(jìn)胡蘿卜，煮熟不要煮太軟，跟豆芽放一起，放涼
4/6. 雞爪在自來(lái)水里洗個(gè)澡，洗掉油脂，然后再放到?jīng)霭组_(kāi)里洗個(gè)澡（輕一點(diǎn)，別把皮都洗掉了）當(dāng)涼白開(kāi)里是為了防止拉肚子
5/6. 然后把瀝干水分的雞爪胡蘿卜豆芽放到干凈的容器里，放入蒜蓉，辣椒，金桔，香菜老干媽白醋等調(diào)料攪拌均勻，嘗一嘗不夠味就加生抽或鹽，按自己口味調(diào)
6/6. 把拌好的雞爪放冰箱，半個(gè)小時(shí)拿出來(lái)再攪拌一下就可以吃了
食材功效信息
雞爪的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有消除皺紋、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、增強(qiáng)皮膚張力等功效；可與油菜搭配；
豆芽的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消腫除痹、降低膽固醇、降血壓等功效；可與豬肚、韭菜、牛肉搭配；與豬血、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、消食、潤(rùn)肺祛痰等功效；可與綠豆芽、草魚(yú)、菠菜搭配；與柚子、杏、山藥相克，同食可能會(huì)引起不適；
金桔的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開(kāi)胃生津、防感冒、化痰等功效；與牛奶、黃瓜、蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 涼拌雞爪熱量1841 千卡
- 脂肪17.249999 克
- 蛋白質(zhì)34.7 克
- 碳水化合物46.45 克
- 鈉418 毫克
- 鈣106 毫克
- 鐵5.5 毫克
- 鉀536 毫克