
| 雙菇乳鴿煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 乳鴿 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 茶樹菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 大棗 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 1153克 | 雙菇乳鴿煲熱量/卡路里4005千卡 | |||

1/3. 準(zhǔn)備材料:凍乳鴿(泡水解凍,水留著備用),香菇、茶樹菇(用溫水發(fā)漲,水留著備用),通草、大棗、姜片(一切裝入紗布袋,避免通草堵住氣閥),五花肉(補(bǔ)充湯里油份),青筍(切大塊)

2/3. 將解凍乳鴿的水和香菇、茶樹菇的水倒入電高壓鍋,放入所有材料,水淹過鴿子為宜,電高壓鍋設(shè)置為煲湯,二十分鐘

3/3. 待時(shí)間停止,氣閥放完氣,就可以調(diào)味出鍋了。
乳鴿的熱量352千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B12,富含蛋白質(zhì);具有益精血、調(diào)經(jīng)止痛、益氣血等功效;可與玉米搭配;
茶樹菇的熱量279千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有抗病、止瀉、健脾胃等功效;可與烏雞、雞胸肉、老鴨搭配;與白酒、鵪鶉相克,同食可能會(huì)引起不適;
五花肉的熱量508千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有潤肌膚、滋肝陰、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效;可與紫菜、絲瓜、大蒜搭配;與鯽魚、百合、杏仁相克,同食可能會(huì)引起不適;
大棗的熱量79千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有改善心肌營養(yǎng)、增強(qiáng)肌力、擴(kuò)張血管等功效;可與粳米、板栗、花生搭配;與海蟹、銀魚、蔥相克,同食可能會(huì)引起不適;