
| 吉慶有余壽司飯團熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 58千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 魚籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 櫻桃蘿卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 總量 | 526克 | 吉慶有余壽司飯團熱量/卡路里457千卡 | |||

1/10. 櫻桃蘿卜洗凈,去蒂去根,對半切開,再切成如圖的塊

2/10. 黃瓜去皮,切薄片后對半切開

3/10. 將黃瓜片插入櫻桃蘿卜中,擺成半圓形的燈籠狀

4/10. 用剩余的櫻桃蘿卜皮擺出飄飛的穗子,擺在盤中

5/10. 另取一個櫻桃蘿卜,去蒂去根后,如圖切八等分,底部不要切斷

6/10. 用小刀將每個花瓣削薄,用少許腌蘿卜充當花心,填在中間,擺盤

7/10. 用刮刀將黃瓜皮刮成細條,擺在盤中,將芥末裝入剪了小口的裱花袋,點出柳條上的嫩芽

8/10. 米飯加壽司醋、熟芝麻拌勻

9/10. 將少許魚籽和小塊海苔填入刷了油的模具中

10/10. 將拌好的米飯?zhí)顫M壓實后,倒扣取出,擺盤即可
米飯的熱量115千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有消除疲勞、通血脈、幫助睡眠等功效;與蜂蜜相克,同食可能會引起不適;
魚籽的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素D,富含維生素C,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有促進發(fā)育、烏發(fā)、增強體質(zhì)等功效;與酸奶相克,同食可能會引起不適;
海苔的熱量177千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有有利于生長發(fā)育、延緩衰老等功效;
櫻桃蘿卜的熱量10千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有促進腸胃蠕動、防癌、潤肺祛痰等功效;與人參、水果相克,同食可能會引起不適;