韓式辣白菜鯖魚(yú)湯的熱量和減肥功效
| 韓式辣白菜鯖魚(yú)湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯖魚(yú) | 克 | 2781千卡 | 417千卡 | 14.40克 | 53.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 總量 | 852克 | 韓式辣白菜鯖魚(yú)湯熱量/卡路里2968千卡 | |||
 熱量2968千卡，相當(dāng)于爵士舞618分鐘消耗的熱量...288 | |||||
韓式辣白菜鯖魚(yú)湯的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 處理鯖魚(yú)鯖魚(yú)去頭、內(nèi)臟、鱗后洗凈切成段。小蔥、青，紅辣椒 切成段兒；豆腐切塊兒；辣白菜用手撕成長(zhǎng)條。
2/8. 調(diào)制調(diào)味醬：蒜末、姜末、韓式辣椒醬、韓式腌肉醬、耗油，各一勺。
3/8. 最后倒上少許雪碧，攪拌均勻；此時(shí)醬料會(huì)散發(fā)一股獨(dú)特的清香便大功告成。
4/8. （加雪碧，這可是獨(dú)家秘方，不是所有在韓國(guó)的朋友都知道哦。通常大家在韓國(guó)時(shí)都會(huì)覺(jué)得烤肉店里的蘸醬跟自己超市買(mǎi)回家的味道往往不一樣，區(qū)別就是肉店里的老板拌醬時(shí)事先倒了雪碧。這是在烤肉店打工的朋友告訴我的）
5/8. 煮把鯖魚(yú)放入鍋中，撒上蔥花，澆上一點(diǎn)先制作好的調(diào)料醬和清酒，用后小火煮熟魚(yú)。
6/8. 把辣白菜、韓式腌辣椒、豆腐塊兒、蔥花放入鍋中再倒入適量的水和剩下的調(diào)料醬。用中火煮開(kāi)后改為小火慢煮。
7/8. 放蔥和青，紅辣椒段兒，再繼續(xù)煮5分鐘。
8/8. 轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，加入豆芽，滴上幾滴香油，加蓋小火燜煮7分鐘。最后調(diào)入鹽、淡醬油，最后撒韓式酸黃蘿卜條和少許蔥花，關(guān)火；上魚(yú)！
食材功效信息
鯖魚(yú)的熱量417千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B12，富含蛋白質(zhì)；具有滋補(bǔ)等功效；
豆芽的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有美容護(hù)發(fā)、降低膽固醇、預(yù)防高血壓等功效；可與豬肚、榨菜、鯽魚(yú)搭配；與豬血、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 韓式辣白菜鯖魚(yú)湯熱量2968 千卡
- 脂肪53.85 克
- 蛋白質(zhì)23.2 克
- 碳水化合物21.35 克
- 鈉246 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵3.1 毫克
- 鉀284 毫克