胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、防癌、解毒生津等功效；可與圓白菜、豆?jié){、卷心菜搭配；與山楂干、蘋果、山楂相克，同食可能會引起不適；

黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防酒精中毒、抗衰老、抗腫瘤等功效；可與木耳菜、醋、綠豆芽搭配；與上海青、泥鰍、大白菜相克，同食可能會引起不適；

木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有補血、治便秘、治療便秘等功效；可與豇豆、魷魚、鯽魚搭配；與海螺、蘿卜、紅螺 相克，同食可能會引起不適；

涼粉的熱量38千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有中和胃酸、緩解胃痛、潤腸通便等功效；