
| 招牌粉蒸排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 芋頭 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 總量 | 1128克 | 招牌粉蒸排骨熱量/卡路里3016千卡 | |||

1/10. 排骨用清水泡3-5分鐘左右,去除血水。

2/10. 排骨瀝干,放入鹽、老抽、姜末

3/10. 攪拌均勻,腌10分鐘左右

4/10. 芋頭去皮,切塊

5/10. 腌好的排骨放上蒸菜的米粉,不要有腐乳汁的那種

6/10. 米粉均勻攪拌在排骨上

7/10. 芋頭裝盤,加鹽,點醋,攪拌均勻

8/10. 擺上之前裹好米粉的排骨

9/10. 上蒸鍋,蒸一小時左右

10/10. 新鮮出爐,葷素搭配,營養(yǎng)美味
豬排骨的熱量361千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高;
芋頭的熱量81千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有幫助消化、增強免疫力、促進消化等功效;可與牛腩、鯽魚、肥牛搭配;與香蕉相克,同食可能會引起不適;
米粉的熱量348千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有養(yǎng)胃、聰耳、明目等功效;