橙香紐約芝士的熱量和減肥功效
| 橙香紐約芝士熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 490千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 總量 | 1498克 | 橙香紐約芝士熱量/卡路里5544千卡 | |||
 熱量5544千卡，相當(dāng)于柔道554分鐘消耗的熱量...600 | |||||
橙香紐約芝士的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/5. 自制酸奶油：1/4cup酸奶 1cup淡奶油，室溫發(fā)酵一天（菜包提供的辦法，我后來又放冰箱了幾天，才變得濃稠）。
2/5. 餅干底:110g消化餅壓碎 50g融化的黃油壓緊。
3/5. 芝士部分：500g奶油奶酪 125g糖，隔熱水打順滑， 4只小號農(nóng)家草雞蛋打勻， 1/2cup自制酸奶油 1/2cup君度橙酒 一個(gè)橙子的皮屑，拌勻。170度，水浴1小時(shí)，取出放涼。
4/5. 等表面出現(xiàn)碗狀下陷后，放上3/4cup自制酸奶油 25g糖。170度，烤7分鐘。
5/5. 裝飾用巧克力100g，金箔適量，可可粉適量，糖粉適量。冷藏4小時(shí)以上或過夜。
食材功效信息
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有提高免疫力、潤膚、促進(jìn)消化等功效；可與藍(lán)莓搭配；與香蕉、魚籽、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)體抗力、保護(hù)眼睛、大便秘結(jié)等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有加飽腹感、均衡營養(yǎng)、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保肝解毒、療瘡、止咳等功效；可與南瓜子、楊桃、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 橙香紐約芝士熱量5544 千卡
- 脂肪314.26 克
- 蛋白質(zhì)41.24 克
- 碳水化合物437.33 克
- 鈉1152.7 毫克
- 鈣697 毫克
- 鐵6.83 毫克
- 鉀1876 毫克