冬瓜麻鴨湯的熱量和減肥功效
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| 冬瓜麻鴨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 麻鴨 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 干貝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 總量 | 1406克 | 冬瓜麻鴨湯熱量/卡路里3519千卡 | |||
 熱量3519千卡，相當(dāng)于鋪瓷磚782分鐘消耗的熱量...270 | |||||
冬瓜麻鴨湯的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
麻鴨（一只）、冬瓜（一片）、干貝（少許）、蔥（適量）、姜（適量）、蓮子（適量）、陳皮絲（幾根）、枸杞（少許）
1/8. 麻鴨洗凈，切塊，用水加少量醋浸泡兩小時(shí)，去腥
2/8. 用溫水焯鴨肉，煮至水開即可
3/8. 冬瓜洗凈，連皮切塊
4/8. 干貝泡發(fā)
5/8. 蓮子提前泡兩小時(shí)，陳皮絲泡半小時(shí)
6/8. 鍋中熱油，將鴨肉煸炒后，放入砂鍋，再放入蔥姜、蓮子、陳皮絲、枸杞，加一點(diǎn)鹽，燒開后煲一小時(shí)
7/8. 加入冬瓜煲30分鐘
8/8. 出鍋前加少許料酒
食材功效信息
麻鴨的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
冬瓜的熱量9千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消腫利濕、止煩悶、清熱化痰等功效；可與青蟹、仔雞、豬小排搭配；與鯽魚、紅豆、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
干貝的熱量264千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗癌、滋陰補(bǔ)腎、降低膽固醇等功效；可與瓠瓜、瘦肉、海帶搭配；與橄欖、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 冬瓜麻鴨湯熱量3519 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白質(zhì)70.3 克
- 碳水化合物13 克
- 鈉369.4 毫克
- 鈣89.3 毫克
- 鐵8.8 毫克
- 鉀1178 毫克