牛肉火鍋的熱量和減肥功效
| 牛肉火鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 海帶 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 總量 | 1932克 | 牛肉火鍋熱量/卡路里1180千卡 | |||
 熱量1180千卡，相當(dāng)于推舉393分鐘消耗的熱量...180 | |||||
牛肉火鍋的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈。
2/15. 豬腿骨洗凈。
3/15. 燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水。
4/15. 把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi)，與白蘿卜一起熬湯。
5/15. 加滿一鍋水，大火燒開。
6/15. 中小火熬煮一個(gè)半小時(shí)左右，加鹽調(diào)味。
7/15. 金針菇和杏鮑菇各一盒。
8/15. 金針菇切去根部，洗凈，杏鮑菇洗凈切片。
9/15. 蓮藕洗凈刨皮切薄片，香菜洗凈。
10/15. 海帶結(jié)用水泡發(fā)，打開結(jié)，洗凈切絲。
11/15. 牛肉丸洗凈切米字刀花（這樣易煮開，且更入味也好看），牛肉切薄片。
12/15. 所有材料準(zhǔn)備就緒。
13/15. 把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸。
14/15. 用沙茶醬和湯底汁調(diào)成蘸醬。（他喜歡辣點(diǎn)就用老干媽和醬油調(diào)成蘸醬）
15/15. 涮菜涮肉煮熟后，撈出蘸醬即可食用。當(dāng)然，再喝點(diǎn)冰爽的可口可樂，那真是享受中的享受！不多說了，咱們要開動了哦！
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強(qiáng)健筋骨、抗衰老、化痰息風(fēng)等功效；可與香芋、西蘭花、芥藍(lán)搭配；與田螺、紅糖、板栗相克，同食可能會引起不適；
牛肉丸的熱量142千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、增加食欲等功效；可與羊骨、雞肉、油豆腐搭配；與絲瓜、菠蘿、雪梨相克，同食可能會引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗疲勞、降血脂、預(yù)防過敏等功效；可與油菜、豆腐、西蘭花搭配；與牛奶、驢肉相克，同食可能會引起不適；
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛脂降壓、消食、提高免疫力等功效；與鵪鶉、田螺、驢肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉火鍋熱量1180 千卡
- 脂肪8.58 克
- 蛋白質(zhì)56.32 克
- 碳水化合物38.58 克
- 鈉117.5 毫克
- 鈣124 毫克
- 鐵6.46 毫克
- 鉀1599 毫克