烏龍酥皮肉餅的熱量和減肥功效
分享到：
| 烏龍酥皮肉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豬肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 肥肉 | 克 | 2535千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 1250克 | 烏龍酥皮肉餅熱量/卡路里5353千卡 | |||
 熱量5353千卡，相當(dāng)于跳臺(tái)滑雪765分鐘消耗的熱量...420 | |||||
烏龍酥皮肉餅的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（500克）、豬肉（250克）、肥肉（500克）、雞蛋（1只）、烏龍茶（10克）、生姜（1塊）、蔥（3棵）、雞精（1小勺）、料酒（1小勺）、鹽（2小勺）
1/16. 準(zhǔn)備好的用料。
2/16. 肥肉熬出油放涼待用。
3/16. 烏龍茶加涼水泡開(kāi)。
4/16. 蔥，姜剁碎。
5/16. 豬肉攪成肉泥。
6/16. 加入蔥姜，鹽，雞精，料酒，烏龍茶湯攪拌上勁。
7/16. 200克面粉加入豬油揉勻。
8/16. 裝保鮮袋放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。
9/16. 剩下的面粉加入烏龍茶湯，一點(diǎn)鹽揉上勁醒半小時(shí)分成小劑子，冷藏好的豬油面一樣分成小劑子。
10/16. 搟成面皮，包入豬油面。
11/16. 收口朝下再搟成薄片，再折疊起來(lái)?yè){薄，反復(fù)幾次即可。
12/16. 再包入豬肉餡。
13/16. 包好收口朝下。
14/16. 烤箱160度20分鐘。
15/16. 刷上一層蛋液，撒點(diǎn)蔥花，220度，5分鐘就可以。
16/16. 酥脆鮮香的豬肉餅就做好了。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、益腎、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎氣、滋陰、補(bǔ)虛等功效；可與銀耳、小白菜、茄子搭配；與梨、鯽魚(yú)、牛排相克，同食可能會(huì)引起不適；
肥肉的熱量507千卡（每100克）；具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與木瓜、卷心菜、銀耳搭配；與驢肉、茶葉、雪梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 烏龍酥皮肉餅熱量5353 千卡
- 脂肪84.63 克
- 蛋白質(zhì)35.17 克
- 碳水化合物63.6 克
- 鈉150.5 毫克
- 鈣33 毫克
- 鐵2.87 毫克
- 鉀353 毫克