天婦羅的熱量和減肥功效
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| 天婦羅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白蘿卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 魚(yú)露 | 克 | 3千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 總量 | 538克 | 天婦羅熱量/卡路里871千卡 | |||
 熱量871千卡，相當(dāng)于擦地229分鐘消耗的熱量...228 | |||||
天婦羅的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
蝦（10個(gè)）、面粉（150克）、白蘿卜（50克）、鮮貝露（3克）、魚(yú)露（2克）、芹菜葉（適量）、蛋黃（1個(gè)）、吉士粉（5克）、生抽（5克）、清水（100克）
1/16. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2/16. 120克面粉加入蛋黃。
3/16. 再加入清水。
4/16. 加入吉士粉。
5/16. 攪拌成為無(wú)顆粒狀的面糊備用。
6/16. 大蝦洗凈剝?nèi)ノr殼留少許蝦尾備用。
7/16. 白蘿卜去皮。
8/16. 切成細(xì)絲。
9/16. 放入碗中加少許鹽腌制片刻。
10/16. 取一個(gè)小碗加入生抽，鮮貝露，魚(yú)露再放入蘿卜成為蘸汁備用。
11/16. 大蝦先裹上面粉。
12/16. 再裹入面糊，蝦尾留出來(lái)不用過(guò)面糊。
13/16. 入油鍋中炸制金黃撈出瀝油。
14/16. 洗凈的芹菜葉沾上面粉和面糊。
15/16. 也炸制金黃，撈出瀝油。
16/16. 炸好的食材裝盤(pán)，隨蘿卜蘸汁一起上桌即好。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、益腎、潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有幫助消化、胃腸蠕動(dòng)、抗癌等功效；可與豆腐絲、羊骨、北豆腐搭配；與絲瓜、蟲(chóng)草、枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
魚(yú)露的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有幫助消化、提鮮、增加食欲等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 天婦羅熱量871 千卡
- 脂肪2.69 克
- 蛋白質(zhì)31 克
- 碳水化合物104.18 克
- 鈉1312.2 毫克
- 鈣101 毫克
- 鐵2.51 毫克
- 鉀703 毫克