無蛋奶純素奶油花糕的熱量和減肥功效
| 無蛋奶純素奶油花糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰油 | 克 | 267千卡 | 862千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 1378克 | 無蛋奶純素奶油花糕熱量/卡路里3449千卡 | |||
 熱量3449千卡，相當于宗教舞690分鐘消耗的熱量...300 | |||||
無蛋奶純素奶油花糕的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 面粉、玉米面、椰漿粉、糖、鹽、泡打粉、小蘇打混勻，入油、椰子香油、椰漿及素蛋粉和水的混和液，成糊狀；
2/12. 烤箱預熱，面糊入白醋攪勻入6寸模，速入烤箱上180、下200烤30分鐘；
3/12. 椰漿+椰油+椰粉+糖打勻，取能蓋過腰果的量（其余另做它用），入料理機打勻；
4/12. 3取出一部份，分成兩份，另外紫薯，打成兩種深淺的裱花素奶油；
5/12. 烤好的素糕片成兩片；
6/12. 糕片放到裱花臺，用裱花臺的扎針固定??；
7/12. 抹素奶油，放李子醬果肉；
8/12. 再放另一片素糕片，涂抹素奶油。
9/12. 將側(cè)面也抹勻素奶油；
10/12. 用深紫薯素奶油給素糕側(cè)面裱花；
11/12. 再用淺色紫薯素奶油裱小花；
12/12. 裱花整體，用石榴籽點綴深色裱花。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、益腎、增強免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
玉米面的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有降血脂、治療高血壓、養(yǎng)顏等功效；可與白玉苦瓜、紅菜苔、菜花搭配；與螺螄、牡蠣、螺肉相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有養(yǎng)顏、美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、止咳、滋陰等功效；可與香瓜、楊桃、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、提鮮、除脂美容等功效；與豆餡、小豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 無蛋奶純素奶油花糕熱量3449 千卡
- 脂肪207.1 克
- 蛋白質(zhì)31.94 克
- 碳水化合物418.6 克
- 鈉76830.9 毫克
- 鈣110 毫克
- 鐵10.24 毫克
- 鉀1514 毫克