
| 芋餃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡瓜 | 克 | 51千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 總量 | 1398克 | 芋餃熱量/卡路里2786千卡 | |||

1/8. 把白肉的芋頭洗凈放高壓鍋煮熟透。

2/8. 趁熱去皮

3/8. 碾壓成泥,這步要趁熱噢,不然會變硬。

4/8. 加入木薯粉,比例大概3:2,大家做的時候看具體手感,可以一點一點加粉。

5/8. 揉搓成光滑,軟硬適中的面團就可以啦。

6/8. 開始做餡料,把香菇胡瓜等切碎,大家喜歡吃什么也可以加入噢,然后就是放油鍋炒熟啦,配料都有寫了,就不詳細寫啦。

7/8. 然后就是按包餃子的方式包啦,就是不用包餃子的褶子,大家應(yīng)該懂吧。

8/8. 最后一步下鍋煮啦,煮熟后可以直接吃也可以像我這樣拌了吃,味道更豐富呢,拌的醬料有生抽,香油,蔥,胡椒粉,陳醋,魚露,鹽,糖,雞精。真的很q很好吃噢!
木薯粉的熱量358千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有幫助消化、胃腸蠕動、潤肺祛痰等功效;可與圓白菜、大米、西蘭花搭配;與茄子、茼蒿、冬蟲夏草相克,同食可能會引起不適;
五花肉的熱量508千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有滋肝陰、補虛、止消渴等功效;可與山楂、南瓜、蘑菇搭配;與菊花、甘草、鵪鶉相克,同食可能會引起不適;
香菇的熱量26千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有降血脂、預(yù)防佝僂病、增強免疫力等功效;可與牛里脊、牛肉、馬蹄搭配;與鵪鶉蛋、鵪鶉、海蝦相克,同食可能會引起不適;
胡瓜的熱量15千卡(每100克);具有抗衰老、健腦安神、生津止渴等功效;可與魷魚、黑木耳、豆腐搭配;與白蘿卜、橙子、大白菜相克,同食可能會引起不適;