1/11. 主料：雞翅尖洗干凈。

2/11. 輔料：蔥，兩根姜，小半個胡蘿卜。

3/11. 蔥切段，姜切絲，胡蘿卜切片。

4/11. 椒鹽粉、白胡椒粉、鮮辣粉都只撒了一丁點。如果您喜好口味重的，可以多加點。

5/11. 將以上所有輔料和調(diào)料都加入到雞翅尖中，攪拌均勻腌制一刻鐘左右。

6/11. 坐鍋倒入一勺植物油。

7/11. 油熱，加入盤子里的食材拌炒。

8/11. 加入剛才腌制的鹵。

9/11. 加適量的水燜煮七八分鐘。

10/11. 加入少量的冰糖，煮至鹵汁收得差不多?？磦€人喜好，留多少鹵汁。