魚排菠菜餅卷的熱量和減肥功效
| 魚排菠菜餅卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 千島醬 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | 0.67克 | 43.33克 |
| 魚柳 | 克 | 717千卡 | 232千卡 | 14.66克 | 12.29克 |
| 墨西哥辣椒 | 克 | 350千卡 | 212千卡 | 0.91克 | 0.37克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 總量 | 1274克 | 魚排菠菜餅卷熱量/卡路里2527千卡 | |||
 熱量2527千卡，相當(dāng)于風(fēng)帆沖浪運(yùn)動(dòng)842分鐘消耗的熱量...180 | |||||
魚排菠菜餅卷的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 菠菜焯水，兌大概30到50克水打成菠菜醬，然后入鍋燒開
2/11. 菠菜醬趁熱倒入面粉中，揉成軟硬適中的菠菜面團(tuán)靜止20分鐘（菠菜不需要榨汁，需要有點(diǎn)菠菜的纖維在面團(tuán)里面）
3/11. 魚柳用廚房用紙吸干水份，切成大小適中的長條，用鹽和黑胡椒粉適量腌制10分鐘
4/11. 腌好的魚柳先裹一層玉米淀粉，然后裹一層蛋液，最后裹上面包糠
5/11. 如果犯懶可以一次性多做一點(diǎn)，做好后放入冰箱冷凍，以后也可以直接拿出來用。
6/11. 炸鍋里倒油，以沒過魚柳的量為宜。油溫160度，下裹好面包糠的魚柳炸至表皮金黃酥脆。
7/11. 醒好的面團(tuán)分成100克左右一個(gè)的劑子，然后用搟面杖搟成圓形的面餅，面餅大小在8寸左右（面餅也可以加量的多做一些，烙好后放入冰箱冷凍，1個(gè)月內(nèi)食用都沒問題）
8/11. 平底鍋倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，幾滴就好，然后把面餅兩面烙至起小泡，小泡上有點(diǎn)點(diǎn)微焦即可。
9/11. 把生菜和洋蔥切細(xì)絲，均勻的鋪在面餅中央，然后放上幾片墨西哥辣椒片。（沒有可忽略）
10/11. 在蔬菜表面根據(jù)個(gè)人口味抹上一勺千島醬或者蛋黃醬，然后把炸好的魚柳放在上面
11/11. 面餅從下面裹住食材卷成桶狀即可
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清潔皮膚、抗衰老、增進(jìn)健康等功效；可與牡蠣、糙米、香油搭配；與豬肉、豆腐、韭菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
魚柳的熱量232千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止嗽下氣、滋補(bǔ)健胃、通乳等功效；
生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化、抑制病毒等功效；可與雞蛋、豆腐皮、豆腐搭配；與蜂蜜、積雪草相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有消炎、提神、殺菌消炎等功效；可與豬肉、羊肉、豬骨搭配；與河蝦、皮皮蝦、小龍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 魚排菠菜餅卷熱量2527 千卡
- 脂肪75.86 克
- 蛋白質(zhì)66.61 克
- 碳水化合物344.49 克
- 鈉11014.3 毫克
- 鈣795 毫克
- 鐵23.26 毫克
- 鉀3422 毫克