1/14. 豬肚先用廚房剪刀剪去粘在表面上的肥油，兩面用粗鹽反復來回搓洗多遍，再用面粉搓洗，過清水洗干凈，瀝干水。（這個方法可以把豬肚處理的干干凈凈，也不耗時。）

2/14. 用剪刀剝?nèi)ルu皮，（個人方法去掉雞皮煲出來的湯水不油膩而且清甜，也健康）瀝干水

3/14. 未成熟的雞蛋

4/14. 一起丟進鍋里煲湯

5/14. 生姜去皮切塊，拍扁。取出胡椒粒。

6/14. 把雞、豬肚、生姜、胡椒粒放進電壓力鍋，加上8碗清水。

7/14. 遮上鍋蓋，通電按煲湯鍵開始工作。20--28分鐘后湯煲好了。

8/14. 解壓開蓋，放鹽、雞粉調(diào)味。

9/14. 取出豬肚和雞，放涼些許可以用刀切開

10/14. 切成自己喜歡的大小塊狀，可以直接加蘸料拌勻食用。（蘸料按各人喜好，正宗的粵菜蘸料是：蔥頭拍碎、或小蔥苗切碎加生抽、香油、攪拌即可）

11/14. 也可以用一個小碗盛起蘸料，豬肚和雞肉分開，吃時再蘸料。

12/14. 湯水用碗盛起飲用

13/14. 鮮甜，美味，熱乎乎的湯水為這餐增色不少。