香烤大雜燴的熱量和減肥功效

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香烤大雜燴熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
鯽魚	克	432千卡	108千卡	17.1克	2.7克
虹鱒魚	克	483千卡	161千卡	18.6克	7.38克
雷筍	克	55千卡	19千卡	2.6克	0.2克
花菜	克	51千卡	20千卡	3.20克	0.40克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
火腿片	克	130千卡	163千卡	16.6克	8.6克
萵筍	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
總量	1707克	香烤大雜燴熱量/卡路里1220千卡
熱量1220千卡，相當(dāng)于廣場(chǎng)舞407分鐘消耗的熱量...180

香烤大雜燴的做法共3個(gè)步驟

食材主料/輔料

鯽魚（400克）、虹鱒魚（300克）、圓面包（2個(gè)）、火腿片（若干）、香菇（若干）、雷筍（若干）、花菜（若干）、萵筍（若干）、花生油（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、干辣椒（適量）、生姜（適量）、蔥姜蒜粉（適量）、烤花生（適量）、芝麻（適量）

1/3. 先把魚清理后，加蔥姜片和料酒、鹽碼味。
所有蔬菜開(kāi)水汆過(guò)去水。
面包切塊用黃油煎過(guò)固定形狀。
火腿片切條，干辣椒剪段備用。
烤箱220度預(yù)熱。
鋁箔紙折成深盒，按蔬菜、魚、火腿片條碼放，每層均放入適量干辣椒塊。再淋入花生油、生抽，灑入蔥姜蒜粉和姜片。

2/3. 入箱加蓋烤15分鐘，取出加面包塊，灑入花生粒和芝麻，再加蓋烤10分鐘。

3/3. 取出裝盤，大功告成。

食材功效信息

鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)體抗力、通乳汁、補(bǔ)肝養(yǎng)目等功效；可與木耳、芋頭、薄荷搭配；與豬小排、冬瓜、豬里脊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

虹鱒魚的熱量161千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容養(yǎng)顏、暖胃和中、美容等功效；

火腿片的熱量163千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；

香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、降血壓、提高免疫力等功效；可與冬瓜、鯉魚、牛肉醬搭配；與北極蝦、明蝦、基圍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

雷筍的熱量19千卡（每100克）；具有補(bǔ)血益氣、消渴、清肺等功效；可與雞肉、萵筍、鮑魚搭配；與羊排、豆腐、豬小排相克，同食可能會(huì)引起不適；