鮰魚的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、滋補健胃、止嗽下氣等功效；

藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有散瘀、清熱、涼血等功效；可與紅螺、蝦、豬肉搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延緩衰老、消炎、防癌等功效；可與大蒜、羊排、松子搭配；與蜂蜜、小龍蝦、皮皮蝦相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有促進消化、溫中健胃、排毒清腸等功效；可與火腿、武昌魚、粳米搭配；與蜂蜜、鴨肉、芒果相克，同食可能會引起不適；

粉條的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有通便、增強免疫力、健脾胃等功效；