麻辣香鍋翅的熱量和減肥功效
| 麻辣香鍋翅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 雞中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷蘭豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 總量 | 1444克 | 麻辣香鍋翅熱量/卡路里1405千卡 | |||
 熱量1405千卡，相當(dāng)于樂隊(duì)演奏351分鐘消耗的熱量...240 | |||||
麻辣香鍋翅的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 所有配菜洗凈。甜椒、芹菜切條，胡蘿卜去皮切片備用
2/13. 荷蘭豆洗凈，剪去兩端備用
3/13. 紅薯去皮切厚片備用
4/13. 雞翅中洗凈去毛，在正反兩面分貝劃兩道口子，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒和鹽腌制備用
5/13. 我當(dāng)時(shí)正好有鹵牛筋，也切了一些。配菜根據(jù)自己喜好來就行。比較隨意
6/13. 鍋內(nèi)放少許底油，加蔥姜蒜爆香
7/13. 加入自制火鍋底料，我放了大約2.5鍋鏟。喜歡味道重一點(diǎn)就多加，反之少加（火鍋底料的做法參見以前寫的：自制火鍋底料）
8/13. 加入甜椒，胡蘿卜和芹菜翻炒一下
9/13. 加入雞翅中翻炒，這個(gè)時(shí)間比較長，要翻炒至翅中表面微黃
10/13. 加入紅薯片，炒至紅薯變軟。中途可加蓋用中小火燜一下。不加水，所以時(shí)刻小心糊底
11/13. 最后加入荷蘭豆和鹵牛筋翻炒幾分鐘
12/13. 加鹽調(diào)味，起鍋前撒一把香菜，即可
13/13. 成品~
食材功效信息
紅薯的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、通便等功效；可與糙米、豬小排、蓮子搭配；與大花蟹 、香蕉、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞中翅的熱量194千卡（每100克）；具有補(bǔ)精、補(bǔ)腎精、強(qiáng)身健體等功效；可與青椒、蘑菇搭配；與李子、糯米、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；
荷蘭豆的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有大便秘結(jié)、抗癌、治療便秘等功效；可與蘑菇、紅糖、蝦仁搭配；
甜椒的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)痛、增加食欲、解熱等功效；可與鵪鶉、羊排、明蝦搭配；與黃瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有提神、清熱解毒、養(yǎng)血補(bǔ)虛等功效；可與芋頭、紅薯、雞肝搭配；與蛤蜊、兔肉、蝦米相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 麻辣香鍋翅熱量1405 千卡
- 脂肪12.89 克
- 蛋白質(zhì)25.4 克
- 碳水化合物55.21 克
- 鈉640.3 毫克
- 鈣148 毫克
- 鐵3.78 毫克
- 鉀839 毫克