甜椒

( tián jiāo )

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簡介甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多，所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。甜椒還可以解熱鎮(zhèn)痛防癌增加食欲幫且消化降脂減肥。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。

甜椒別名：	燈籠椒、柿子椒、青椒
甜椒功效：	減肥、健胃、解熱、鎮(zhèn)痛、防癌、降脂、降血糖、健脾胃、祛風濕、防感冒、擋輻射、促消化、促進消化、幫助消化、健胃消食、胃腸脹氣、增加食欲、開胃消食、促進血液循環(huán)
甜椒用于：	凍瘡、腹痛、嘔吐、瀉痢、風濕痛、腰肌痛、膽結石、脾胃許寒、傷風感冒
甜椒禁忌：	甲亢患者、腎炎患者、慢性氣管炎、高血壓患者、胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結核以及痔瘡或眼部疾病患者忌食。
甜椒適宜：	一般人均適宜

甜椒（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量16(千卡)
葉酸4(微克)
碳水化合物2.9(克)
維生素B6(吡哆醇)0.12(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素A(視黃醇)192(微克)
維生素C77(毫克)
維生素E0.59(毫克)
胡蘿卜素1149(微克)
膳食纖維0.0016(克)
脂肪0.2(克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
蛋白質0.8(克)
纖維素0.80(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.9(毫克)
糖分0.0016(克)
鎂10(毫克)
鈣11(毫克)
鐵0.40(毫克)
鋅0.24(毫克)
銅0.05(毫克)
錳0.06(毫克)
鉀180(毫克)
磷21(毫克)
鈉246.90(毫克)
硒0.50(微克)

甜椒的營養(yǎng)成分查詢：100克甜椒的熱量含量16千卡，100克甜椒的葉酸含量4微克，100克甜椒的碳水化合物含量2.9克，100克甜椒的維生素B6(吡哆醇)含量0.12毫克，100克甜椒的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克甜椒的維生素A(視黃醇)含量192微克，100克甜椒的維生素C含量77毫克，100克甜椒的維生素E含量0.59毫克，100克甜椒的胡蘿卜素含量1149微克，100克甜椒的膳食纖維含量0.0016克，100克甜椒的脂肪含量0.2克，100克甜椒的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克甜椒的蛋白質含量0.8克，100克甜椒的纖維素含量0.80克，100克甜椒的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克甜椒的糖分含量0.0016克，100克甜椒的鎂含量10毫克，100克甜椒的鈣含量11毫克，100克甜椒的鐵含量0.40毫克，100克甜椒的鋅含量0.24毫克，100克甜椒的銅含量0.05毫克，100克甜椒的錳含量0.06毫克，100克甜椒的鉀含量180毫克，100克甜椒的磷含量21毫克，100克甜椒的鈉含量246.90毫克，100克甜椒的硒含量0.50微克

甜椒GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評價：