天麻魚頭豆腐湯的熱量和減肥功效
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| 天麻魚頭豆腐湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 562克 | 天麻魚頭豆腐湯熱量/卡路里855千卡 | |||
 熱量855千卡，相當于上課475分鐘消耗的熱量...108 | |||||
天麻魚頭豆腐湯的做法共8個步驟
食材主料/輔料
漣魚頭（1個）、老豆腐（1塊）、天麻（3～4片）、鹽（少許）、枸杞（少許）、料酒（少許）、白胡椒（少許）、雞精（少許）、白酒（少許）
1/8. 漣魚頭
2/8. 姜，天麻。
3/8. 豆腐
4/8. 起油鍋把魚頭放入，把魚頭煎的兩面微黃。
5/8. 燒開水加入煎好魚頭鍋里。一定要開水，湯色才會奶白色。水要漫過魚頭。
6/8. 倒入砂鍋，放入豆腐，把湯燒開。
7/8. 倒入調(diào)味（1個干辣椒，天麻，枸杞）大約煮15分鐘。
8/8. 起鍋前加入調(diào)味。鹽，雞精，白胡椒。如果為了湯色奶白，可加些牛奶或加些淡奶油?？诟幸埠芎谩?/p>
食材功效信息
老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有清熱解毒、健脾利濕、清肺健膚等功效；可與帶魚、海帶、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
天麻的熱量334千卡（每100克）；具有降血壓、平肝息風、預防心血管疾病等功效；可與鵪鶉搭配；與御風草根相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有殺菌、預防蛀牙、清污解毒等功效；與紅豆餡、豆餡、紅豆相克，同食可能會引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有延緩衰老、益精明目、保肝等功效；可與青蟹、決明子、大花蟹搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補充氨基酸、祛腥味、調(diào)味等功效；
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營養(yǎng)信息
- 天麻魚頭豆腐湯熱量855 千卡
- 脂肪8.94 克
- 蛋白質(zhì)43.55 克
- 碳水化合物205.55 克
- 鈉10565.3 毫克
- 鈣474 毫克
- 鐵13.07 毫克
- 鉀864 毫克