莧菜燒餅的熱量和減肥功效
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| 莧菜燒餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 莧菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 江蝦 | 克 | 285千卡 | 87千卡 | 10.3克 | 0.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 904克 | 莧菜燒餅熱量/卡路里1341千卡 | |||
 熱量1341千卡，相當于游泳134分鐘消耗的熱量...600 | |||||
莧菜燒餅的做法共7個步驟
食材主料/輔料
莧菜（2斤）、瘦肉糜（適量）、豬油渣（適量）、江蝦（適量）、面粉（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、食用油（適量）、酵母（適量）
1/7. 面粉加酵母粉發(fā)酵到兩倍大。熱水和面，溫水沖開酵母粉，加入面團里。手指戳個洞，不回縮就發(fā)酵完成了。
2/7. 莧菜焯水，擠干，切碎。
蝦入油鍋炒變色。
肉剁成肉糜。
大蒜頭切碎。
加入鹽，雞精，油，攪拌均勻。嘗味，口味最好稍咸，這樣吃起來比較有味，因為餅皮沒有味道。
3/7. 手上涂油，不然面團會粘手。取小塊面團，搓圓按扁，加入餡料，包成包子一樣的形狀。
4/7. 包成這樣，找個平底盆，盆底涂油。把餅團放在盆底用攤平，圓。
5/7. 按成這樣，有點破皮沒關系，如果破的有點大，就拿小面團補一下。。放入油鍋。開小火煎兩面。
6/7. 煎到微微發(fā)黃就可以了。
7/7. 也可切塊食用。
食材功效信息
莧菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有清熱解毒、涼血散瘀、明目等功效；可與豬肝、豬肉、雞蛋搭配；與甲魚、牛奶、山葵相克，同食可能會引起不適；
江蝦的熱量87千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強性功能、增強免疫力、增強性欲等功效；可與枸杞、絲瓜、燕麥搭配；與苦瓜、烏雞、西瓜相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強免疫力、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 莧菜燒餅熱量1341 千卡
- 脂肪2.62 克
- 蛋白質24.32 克
- 碳水化合物75.19 克
- 鈉421.2 毫克
- 鈣121 毫克
- 鐵12 毫克
- 鉀1121 毫克