炸春卷的熱量和減肥功效
| 炸春卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 總量 | 568克 | 炸春卷熱量/卡路里1680千卡 | |||
 熱量1680千卡，相當(dāng)于雪鞋行走210分鐘消耗的熱量...480 | |||||
炸春卷的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 面粉和水混合，用筷子拌成大片雪花狀。
2/17. 將面團(tuán)揉至光滑，蓋保鮮膜醒20分鐘。
3/17. 將醒好的面團(tuán)切成小塊，按扁。
4/17. 搟成小圓面片，跟做餃子皮差不多。
5/17. 每一個面片上刷玉米油，再蓋上另一片面片，如此反復(fù)，大概十二、三個壓一摞。
6/17. 摞好后，用手按面片，慢慢把一摞面片按變大。
7/17. 然后用搟面杖搟成直徑16厘米左右的圓。
8/17. 搟好的面片一摞一摞的都摞在一起，蒸鍋水開后，大火蒸10分鐘左右。
9/17. 蒸好的春餅一張一張揭開，晾涼。這個餅皮超級薄，可以卷菜，卷肉都超級好吃。
10/17. 準(zhǔn)備紅豆沙。這個豆沙是之前自己做了好多，分小包裝在冰箱冷凍的，隨用隨取。做法也很簡單，紅小豆蒸熟，根據(jù)喜好加糖拌勻，再加入少量色拉油拌勻，回鍋炒干即可。
11/17. 取一張春餅卷上豆沙。
順便說一句，這個餅是不是超級薄呢，都可以看得見面案的木紋有木有，呵呵。
12/17. 兩邊折一下包好。
13/17. 卷好豆沙的春餅整齊放好。
14/17. 鍋中放油燒熱至將筷子放入油中有很多小氣泡冒出來時，放入春卷。
15/17. 炸至兩邊金黃色即可。
16/17. 出鍋用吸油紙將春卷表面的油吸一下。
17/17. 擺個爆竹的形狀，然后家里的小朋友一邊吃一邊說在吃爆竹，哈哈哈。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、和血、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
豆沙的熱量247千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵；具有安神除煩、補(bǔ)充能量、提高免疫力等功效；與鯉魚、羊肝相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有抗衰老、美容、健體等功效；
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營養(yǎng)信息
- 炸春卷熱量1680 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白質(zhì)16.8 克
- 碳水化合物115.7 克
- 鈉36.9 毫克
- 鈣43 毫克
- 鐵9.4 毫克
- 鉀141 毫克