蛋撻的熱量和減肥功效
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| 蛋撻熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 總量 | 208克 | 蛋撻熱量/卡路里811千卡 | |||
 熱量811千卡，相當于高爾夫球180分鐘消耗的熱量...270 | |||||
蛋撻的做法共12個步驟
食材主料/輔料
淡奶油（80克）、牛奶（70克）、蛋黃（2個）、玉米淀粉（1克）、低粉（3.5克）、杏子醬（少許）、低脂奶酪（少許）
1/12. 2準備材料
2/12. 2 準備撻皮 提前從冰箱拿出來解凍變軟
3/12. 3 鍋中倒入淡奶油 牛奶 白糖用小火煮至糖化關(guān)火冷卻放涼
4/12. 4雞蛋黃打散篩入玉米淀粉
5/12. 5篩入低粉
6/12. 6攪拌均勻
7/12. 7倒入做法3中混合均勻
8/12. 8然后將混合物過濾一遍
9/12. 9注入到撻皮中七分滿
10/12. 10 再放些奶酪丁和杏子醬適量
11/12. 11
12/12. 12放入預(yù)熱過的烤箱中 中層210度30分鐘左右
食材功效信息
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護眼睛、促進代謝、增強體抗力等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、大便秘結(jié)、美容養(yǎng)顏等功效；可與蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；與金針菇、番茄醬、醋相克，同食可能會引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、健腦益智、增強皮膚潤滑等功效；可與茼蒿、桂圓肉、菠菜搭配；與鵝肉、茶葉、柿子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛋撻熱量811 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白質(zhì)20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 鈉436.7 毫克
- 鈣331 毫克
- 鐵3.03 毫克
- 鉀489 毫克